O Atelier do Antigo Matadouro
nasceu dos remanescentes em 1978 do heterogénio
e internacional Grupo do Matadouro. O atelier, assim denominado pela
localização e com o objetivo de representar o trabalho
de equipe de Alberto Cidraes e Maria Estrela Vieira, com seus colaboradores,
expõe frequentemente em São Paulo. Em 1984 por pedido
de devolução pela Prefeitura, proprietária do imóvel
do ex-matadouro municipal o atelier muda de lugar para o Alto do Cajuru,
mantendo no entanto o nome.
De 1987 a 2002 o atelier fica desativado ou com ocupantes eventuais
devido à ausência de Cidraes e Maria Estrela do Brasil.
Em 2002 Cidraes volta e imprime ao atelier um caracter multidisciplinar,
pedagógico e experimental, com ramificações para
o design, a arquitetura e a música. Workshops/oficinas,
pré-datados nos feriados grandes ou por encomenda, acontecem
frequentemente. Cidraes tem também se deslocado para oficinas
e palestras na UNESP, na UDESC, no CONTAF, no SESC, no Simpósio
Paranaense de Cerâmica e para dar cursos na Universidade de Xangai,
desde 2002.
No início de 2008 é inaugurado dentro do atelier o Restaurante
Flor de Sal, com culinária eclética
e internacional.