O Atelier do Antigo Matadouro nasceu dos remanescentes em 1978 do heterogénio e internacional Grupo do Matadouro. O atelier, assim denominado pela localização e com o objetivo de representar o trabalho de equipe de Alberto Cidraes e Maria Estrela Vieira, com seus colaboradores, expõe frequentemente em São Paulo. Em 1984 por pedido de devolução pela Prefeitura, proprietária do imóvel do ex-matadouro municipal o atelier muda de lugar para o Alto do Cajuru, mantendo no entanto o nome.

De 1987 a 2002 o atelier fica desativado ou com ocupantes eventuais devido à ausência de Cidraes e Maria Estrela do Brasil.

Em 2002 Cidraes volta e imprime ao atelier um caracter multidisciplinar, pedagógico e experimental, com ramificações para o design, a arquitetura e a música. Workshops/oficinas, pré-datados nos feriados grandes ou por encomenda, acontecem frequentemente. Cidraes tem também se deslocado para oficinas e palestras na UNESP, na UDESC, no CONTAF, no SESC, no Simpósio Paranaense de Cerâmica e para dar cursos na Universidade de Xangai, desde 2002.

No início de 2008 é inaugurado dentro do atelier o Restaurante Flor de Sal, com culinária eclética e internacional.

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